Plantation de Viognier

En 2020, à Saint Etienne des Oullières (lieu-dit Néty), sur un versant ensoleillé au sol caillouteux orienté plein sud, toutes les conditions étaient réunies pour planter le cépage « Viognier ».

L’idée de cette plantation est née d’une forte demande de notre clientèle et de l’envie de les satisfaire tout en développant notre gamme de vins proposée à la vente. J’ai également toujours eu un attrait particulier pour les vins issus de ce beau cépage. Ce sont ces dernières années, de plus en plus chaudes, qui ont conforté le choix de planter ces nouvelles vignes.

Notre viognier prendra vie sous le nom « Les demoiselles de Néty », en hommage à deux demoiselles m’ayant vendu cette jolie parcelle en 1989.

La première récolte aura lieu en 2022 afin de produire et commercialiser notre premier millésime, au printemps 2023. Nous sommes impatients de vous le faire découvrir !

La petite info en plus : Le viognier est un cépage blanc qui offre de petits rendements. Il n’a été originellement cultivé que dans la Vallée du Rhône septentrionale. Après avoir failli disparaître, il est devenu depuis le dernier quart du XXᵉ siècle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial.